世界の食品ロスと取り組み

著者名：井出留美【監修】/株式会社スタジオダンク【編・著】

金の星社（2025/04発売）

• ISBN：9784323063614

内容説明

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世界における食品ロスの背景には、貧困や紛争など、さまざまな問題があります。また、食品ロスにより、環境破壊・肥満など、新たな問題が生まれます。山積みの課題に立ち向かう企業や団体の活動も紹介します。