身近にある うまい雑草、ヤバイ毒草 美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました

著者名：森昭彦【著】

SBクリエイティブ（2025/02発売）

• ISBN：9784815624354

内容説明

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身近な草むらや川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。
中には、知られざる美味、珍味もたくさんあります。

一方で、そっくりなのに一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。
そこまでいかずとも、口に入れるのはマズイというものが少なくありません。

そこで本書では、魅惑的な野草たちの見分け方から美味しいものの調理法までご案内します。
まずは“見て楽しむ”ことから始めてみませんか？

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