食べすぎた！をなかったことにする リセットごはん

著者名：新谷友里江【著】

主婦と生活社（2025/01発売）

• ISBN：9784391163520

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「お正月太りや、旅行で増えた2～3キロの体重が戻らない!!」　
そんな時すばやく元に戻すためのリセットごはんです。
1週間１kg減を目標に献立を考案。
「食べすぎた！」をなかったことにするレシピ集です。

【Part 1】1週間やりきり リセット献立
［Day 1］主菜、副菜、主食のバランスを覚えて
朝：巣ごもりハムエッグ／もずくトマト／レタスの注ぐだけみそ汁
夜：豚ヒレ肉のガーリックステーキ／かぶとズッキーニの焼きサラダ　?ほか
［Day 2］きのこと根菜！ 食物繊維で腸の動きを高めて
朝：めかぶと卵の雑炊
夜：豚肉とブロッコリーのオイスター炒め／豆苗の簡単ナムル
［Day 3］食材選びや調理法で脂質カット！
朝：納豆と豆腐のW大豆のっけ丼／チンゲン菜とにんじんのみそ汁
夜：たらとキャベツのレンジ蒸し／セロリと枝豆の塩昆布あえ
［Day 4］「たんぱく質をしっかりとる」！
朝：落とし卵とソーセージの具だくさんスープ
夜：レンジ蒸し鶏の香味トマトソース／さやいんげんのツナみそ炒め
［Day 5］ご飯を控えて糖質カット。オートミールなどを活用
朝：和風スクランブルエッグ／オートミールじゃこおにぎり
夜：ふわふわ鶏だんごの豆乳鍋
［Day 6］代謝を上げるビタミンB群を意識
朝：ねばねばサラダ丼
夜：豚肉とアスパラのフライパン蒸し／パプリカのマスタードマリネ
［Day 7］腸の動きを活発にする発酵食品
朝：バナナヨーグルトトースト／ツナキャベサラダ
夜：えびとほうれん草のキムチ炒め／もやしときゅうりの塩麹あえ

【Part 2】毎日の献立に 食材別リセットおかず
［鶏肉］タンドリーチキン／鶏肉とエリンギのしょうが焼き／
手羽元とカリフラワーのビネガー煮　?ほか
［豚肉］3種野菜のレンジ肉巻き／ポークソテーきゅうりと青じそのマリネソース　?ほか
［牛肉］牛肉とブロッコリーのヨーグルト煮／牛肉とこんにゃくのしぐれ煮
［ひき肉］豆腐入り鶏バーグ／ひき肉れんこんの中華風レンジ蒸し
［魚介］山盛りきのことたらのカレー炒め／サーモンムニエルのヨーグルトタルタル／
さば缶と小松菜の香味ポン酢あえ　?ほか
［大豆製品・卵］豆腐とチンゲン菜のたらこ煮／卵とトマト、レタスの塩炒め／
落とし卵入りツナのトマト煮　?ほか

【Part 3】鍋・スープ・ご飯もの
［鍋］鶏肉とレタスのエスニック鍋／野菜たっぷりポトフ鍋　?ほか
［スープ］白菜ベーコンのしょうがスープ／ささみと小松菜のみぞれスープ　?ほか
［ご飯・麺］豆腐レタスチャーハン／なすのガパオライス／パッタイ風うどん　?ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ジャスミン]

どれも美味しそうで作りやすそう。タンパク質の表記があるともっとよかったな。

2025/02/10

[Lokki]

図書館本。ダイエット一進一退の自分には大変ありがたい本だった。

2025/06/03