TJMOOK 笠原将弘「賛否両論」 最高の肉おかず

著者名：笠原将弘【著】

宝島社（2025/01発売）

• ISBN：9784299064158

内容説明

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予約の取れない人気和食店として有名な「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘が得意とする、鶏肉をはじめとする肉おかず。難しいテクニックや特別な食材は必要なし。あの笠原さんの至高の美味を、誰でも自宅のキッチンで再現できます。ジューシーから揚げ、ふわふわつくね、玉ねぎたっぷりのしょうが焼き、チキン南蛮…。ふだんのごはんがプロのワザでぐっと格上げされること間違いありません！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[訪問者]

鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉に分けられた肉料理の写真とレシピが紹介されている。和風シャリアピンステーキはとても美味しそう。

2025/12/13