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内容説明
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日清製粉グループ等の国内大手メーカーや、ペプシコ等グローバル企業の世界展開など、業界の最新動向から、多様化する食品小売の実際、業界内での働き方まで、食品業界を総合的に解説。就職・転職に役立つ情報も満載です!!
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Go Extreme
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経営環境:高齢化 単身世帯 低価格志向 食料インフレ 新ビジネスモデル デジタル技術 食品製造:加工食品 生鮮食品 飲料市場 中食市場 健康食品 物流改革 大手企業:市場競争 海外展開 M&A戦略 PB商品 健康志向 SDGs対応 フードテック:アグリテック AI活用 自動化 代替肉 食品安全 環境負荷低減 社会的責任:食品ロス 労働環境改善 動物福祉 持続可能性 倫理的生産 消費者信頼 市場動向:価格上昇 輸入依存 自給率問題 販売チャネル変化 機能性食品 成長戦略2025/03/10
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