50歳からは肉を食べ始めなさい

著者名：藤田紘一郎

フォレスト出版（2024/12発売）

• ISBN：9784894516045

内容説明

あなたのコレステロール値と脂質の値は高い。

このままでは早晩、動脈硬化にかかるでしょう。

そうなりたくなければ、「肉」は控えなさい。

これまであなたは、医者にそういわれてきたかもしれません。

また世間では、肉を遠ざける「粗食」や「一汁一菜」、

「プチ断食」の食事法こそが

体を若く保つと紹介されてきました。


しかし、はたしてそれで「健康」になれるのでしょうか。

そんなことはありません。

では、どうすればよいのでしょう。


その答えが、40代までは「健康のため」と肉を控えてきた人も、

50歳になったら「健康のため」と胸を張って肉を食べ始めることなのです。


なぜ、「50歳」を機に肉を食べ始めたほうがよいか。

それは肉を正しく食べていれば、薬漬けの生活にもオサラバできます。

病院の待合室で時間を費やすことはなくなり、

社会のため、家族のために精力を注ぐ生き方ができるようになります。

50歳から肉を上手に食べていれば、豊かで充実した人生を送ることができるのです。

ただし、肉は食べ方が重要です。


そういって肉の健康効果について力説している私ですが、

実は、３年前まで「肉を控える」生活を送っていました。

その理由とは、医者として恥ずかしながら、糖尿病を患った経験があったからです。


糖尿病になったばかりの頃、私は病気を治したい一心で

カロリー制限ダイエットを実践していました。


しかし、まったく改善されません。

それどころか、薬に頼らざるをえませんでした。


その反省から健康長寿のための食事について研究し、

そこで「肉食」の重要性を知ったのです。


私が糖尿病を克服した方法は簡単です。

「肉は、カロリーもコレステロール値も高いので、生活習慣病の人は控えたほうがよい」

という、医者の情報を信じることをやめただけです。


そして、結果として正反対のことをするようになりました。


それが

「カロリー計算をしない」

「コレステロールの値を気にしない」

「野菜と肉を上手に食べ、主食は抜く」

という３点を心がけた食生活です。

食べ方を変えただけで、私は糖尿病をすっかり克服しました。

体重も10キロ減り、

血糖値もコレステロール値も中性脂肪値も正常の値に安定しました。

今では、糖尿病の薬も抗コレステロール剤も飲んでいません。

もちろん、カロリー計算など食事をまずくするだけのダイエットとも無縁の生活です。

今では以前よりも若々しい体をつくり、

研究と講演と執筆活動にますます邁進できるようになりました。


肉を食べれば、老いを防ぐだけでなく、

がんや心筋梗塞などの生活習慣病も遠ざけ、

薬いらずの体を作ってくれるのです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[まるるこ]

確かに、元気なお年寄りは肉が好きだ。 実家の母も、ボケもせず、自分のことは自分でして、よく食べる。 肉を食べて、野菜や、大豆、海藻・・・バランスよく、いっぱい食べよう！目指すぞ！ぴんぴんころり！

2020/04/08

[とく だま]

健康寿命を延ばしたいなら参考になる。この藤田先生（専門は、寄生虫学、感染免疫学、熱帯医学）の他の本に、「空飛ぶ寄生虫」「笑うカイチュウ」など面白すぎる本もある。清潔すぎることと免疫との関係など役に立つ。そしてこの本は解糖エンジンとミトコンドリアエンジンのこと、採食と肉食の勘違いなど説明され、深くうなずく。具体的な方法が書かれているので、ピンピンコロリを目指すなら参考に読んでおいてもよいかな？！

2017/04/09

[K Oky]

週二回のステーキ！ただし野菜もたっぷりと。 腸内細菌の研究者による食生活改善の健康本。 年齢によりエネルギー生産のエンジンが変わるというとこの解説はわかり易かった。 日本人の腸が欧米人と比べ長いというのはデマだったのね…、前まで信じてた（笑）

2016/04/27

[Tomitakeya]

食生活を考え直そうと思えた内容｡肉は週2回､ステーキをミディアムで野菜と一緒に食べる｡何事も過ぎたるは及ばざるが如し､ということか｡

2015/04/13

[ミッキー]

糖質制限の理解が進みます。また、ミトコンドリアもまた参考になりました。

2016/07/08