TJMOOK クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ

著者名：☆栄養士のれしぴ☆【著】

宝島社（2024/10発売）

• ISBN：9784299039262

内容説明

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クックパッドNo.1（※殿堂入りレシピ数＆つくれぽをもらった数）の人気レシピ作者、☆栄養士のれしぴ☆さん最新刊、たれ＆ソースのレシピ本です。

殿堂入りレシピの決め手となる味付け、小さじ1/4までこだわって試作を重ね極めたレシピの数々。
本作では著者史上最多計179品のご紹介です（たれ＆ソースレシピ60品、たれ＆ソースを使ったレシピ119品）。

美味しくてやみつきになる、間違いない味のレシピばかり。どんどん作りたくなる！必携の1冊です。

☆掲載レシピ☆
●Part1　人気レシピのたれバリエ
鶏の照り焼きのたれ、ぶりの照り焼きのたれ、しょうが焼きのたれ、
ハンバーグ黄金比ソース、から揚げのたれ、黒酢あん、タルタルソース、中華風味玉のたれ etc.

●Part2　基本和食のたれ
味噌漬けのたれ、煮魚のたれ、しぐれ煮のたれ、ちゃんちゃん焼きのたれ、ガリバタ醤油のたれ etc.

●Part3　華やか洋食ソース
ローストチキンソース、バジルオイルソース、ホワイトソース、トマトソース、ピクルス液 etc.

●Part4　人気中華＆アジアンたれ
麻婆豆腐の素、油淋鶏ソース、エビチリソース、海老マヨソース、
スタミナ炒めのたれ、チンジャオロースのたれ、プルコギのたれ、タンドリーソース、ナムルだれ etc.

●Part5　ごはん＆めんのたれ
まぐろ漬けだれ、ガパオのたれ、親子丼の素、ミートソース etc.

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ぬらりひょん]

これは応用が効いていいんじゃないの？図書館で借りてあんまりよかったので、買いました！近所の本屋さんで、定価で！（表紙がなんか違うけど、合ってるかな…）

2023/04/18

[こみゅあ☕]

クックパッドでは上地さんのレシピが大好きです。この一冊、クックパッドでレシピを探すより便利です

2024/01/07