世界一ていねいなスパイスカレーの本 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい

著者名：水野仁輔【著】

グラフィック社（2024/10発売）

• ISBN：9784766138726

内容説明

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チキンカレー、バターチキンカレー、キーマカレー、ほうれん草カレー、豆カレー、グリーンカレー、ポークビンダルーという人気の７つのカレーを、ひとつのレシピにつき10ページ以上を使って、とにかくていねいに解説しています。
スパイスカレー作り初心者の人が失敗しやすいポイントや、なぜこの工程が必要なのかの説明、すぐに取り入れられる調理の技なども掲載。
この本を見ながら作れば、おいしくできるのはもちろん、スパイスやカレー作りについての知識が身につきます。
さらに、本書では著書60冊以上の著者が、「誰でもかんたんにおいしくなるズル技」を書籍初公開！　スパイスカレーを作るのが楽しくなっちゃいます！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[訪問者]

スパイスをふんだんに使ったカレー作りを、分かり易い工程写真と共に紹介している。大変美味しそうである。必殺技としてカレールウを隠し味に使うわざが紹介されている。

2024/06/29

[しょうご]

レシピ本は作ってなんぼ。カレー作りを楽しみたいと思います。

2024/07/01

[kokekko]

わかりやすい。水は一度入れると引くのが難しい　という言葉を金言にしたい。今後は慎重に入れる。

2024/07/22