１００歳まで元気な人は何を食べているか？

著者名：辨野義己【著者】

三笠書房（2024/09発売）

• ISBN：9784837926474

内容説明

腸内細菌の世界的権威が、ついに、健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明！「百寿者比率ナンバー１」鹿児島県奄美大島、「寝たきりにならない村」と呼ばれる群馬県南牧村をはじめ、島根県知夫里島、大分県姫島、山梨県棡原･･････。『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京／ＴＸＮ系列）で大人気の辨野先生が、全国の「健康長寿地域」を探訪。その研究調査から明らかになった、「元気で長生きする人の食習慣」を徹底解説！◎野菜を食べれば食べるほど「長寿菌」が増える！◎「野菜＋ヨーグルト＋オリゴ糖」でやせる体質になる！◎昆布、わかめ、ひじき･･････「腸内環境を整える」スーパーフード◎玄米、雑穀･･････「脳も体も若返る」おすすめ主食◎魚味噌、なめみそ･･････日本が誇る伝統発酵食品などなど、「長寿菌」が自然と増える食べ方の知恵が満載！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[まちこ]

《図書館本》別に肉や魚をたくさん食べなくても長生きできるんだ！祖母から母に、母から私に伝わった腸内環境菌のおかげか好き嫌いが多くてもわりかし健康に育って来たのよね。なるほど。食べたくないものは食べなくてもいいんだ♪私の本質の食べ方をもう一度見直そう‼

2017/11/15

[愛]

「大腸が悪くなると、全身の病気の発生源になる」「『腸が元気な人』は例外なく健康寿命も長い」「大腸の健康が血管の健康につながる」「肌がきれい=腸がきれい=健康寿命の黄金法則」私は野菜をめちゃめちゃ食べるわけではないですが、多分腸がきれいなんだと思います。肌が歳の割にはきれいとよく言われますし、血管年齢も実年齢のマイナス14歳でしたし、腸活で健康を保っていられるようです

2025/05/03

[kamekichi29]

ここでもやはり重要なのは食物繊維。腸内細菌の多くに食物繊維が有効なのかと思ってたけど、そうではなく酪酸生産菌だけが食物繊維を利用するんだそうな。知らなかった。

2022/04/16

[ジュリ]

長寿地域の人は、野菜や海藻をたくさん食べている。（たぶん）食物繊維摂取量が多いから腸内環境がよくて長生き。

2017/04/09

[T]

Ｐ5 「長寿菌を増やす食事ー長寿食」のカギを握るのは、野菜（根菜類、芋類、豆類、きのこ類など）・海藻を中心とした食物繊維たっぷりの食材だということです。 Ｐ60 野菜を食べれば食べるほど「長寿菌」が増える！ Ｐ124 「低脂肪・適たんぱく質・高食物繊維」の食事が、健康長寿をつくる。 脂肪の多い食事が、大腸ガンのリスクを高める Ｐ140 サツマイモは「腸をきれいにする」理想の健康食 Ｐ177 お茶が大腸にいいのはカテキンの副次効果のため。

2023/08/23