リュウジのまだバズってないレシピ

著者名：リュウジ【著】

日本文芸社（2024/09発売）

• ISBN：9784537222364

内容説明

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今いちばんバズっている料理研究家の、『バズってない』レシピ本が誕生！？

「知られてないし、たぶんバズらない！でもマジでウマいから1回作って食べてみてほしい」
リュウジが自信を持ってオススメする隠れた名作レシピが一冊に！


料理のおにいさんリュウジといえば、「至高シリーズ」「虚無シリーズ」をはじめ、カンタンで超おいしい大人気レシピ（＝バズレシピ）。
しかし、この本に載っているのは、「自信作だけど埋もれている名作」や「バズらなそうだからお蔵入りになっているレシピ」。つまり『まだバズってないレシピ』たちです。

●動画では見られない未公開レシピが過去最多収録！
●いつものバズレシピではなかなか登場しない「魚料理」「民族料理」も多数掲載
●ホームパーティーで振る舞えるような、かけた手間以上に“っぽく見える”「おもてなし料理」

「王道のバズレシピ以外も作ってみたい！」
「毎日の料理に普段とは違う新鮮さを取り入れたい！」
そんな人たちに向けて、バズり要素以上に料理研究家としてのこだわりを詰め込んだ本当においしいレシピ118品を大公開！

PART1　料理研究家が本気で考えた「おもてなし料理」
PART2　目指すは至高シリーズ超え！「下克上レシピ」
PART3　９割はまだ知らない「隠れた名作TOP10」
PART4　バズらなくてもいいやと思えるほど本気でウマい「肉おかず」
PART5　実はめっちゃ得意だから知ってほしい「魚介レシピ」
PART6　派手さはないけど本当においしい「野菜レシピ」
PART7　バズらなくても家計を助けたい「卵・豆腐レシピ」
PART8　酒飲みの悶絶が止まらない「おつまみ」
PART9　一軍レシピに絶対ライクインする「究極のめん類」
PART10　変化球だけど高威力「魅惑のごはん・パン」

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

動画映えしないから低再生回数、でもうまい。以下メモ。スコッチエッグ、ソースじゃなく味塩で食べるのがうまい。タイの中華風カルパッチョ、熱した油をじゅっとかける。ちぎりながら加えて茹で汁でのばした、カマンベールカルボナーラ。豚こまでチーズ照り焼きボール。おでん屋さんの角煮、出汁が効いてて美味そう。ズッキーニのステーキ。塩昆布と胡麻油納豆でエンドレスオクラ。味噌でコクを麻婆納豆。キノコの酒蒸し。無添加豚だしラーメン。

2025/05/22

[宇宙猫]

★★★★　バズレシピより手間が必要だけど、その分美味しいレシピ集。手間と言っても面倒な程じゃないので作りやすい。

2025/02/02

[鉄骨構造]

オコジョのイラストが可愛いね！

2025/07/11

[氷高]

図書館で何気なく借りて帰り、数品作ってみた。どれも美味い！すぐに書店で探して大満足の一冊。久々味の素も買った。今夜もこの中から作ろう♪

2025/02/16

[skr-shower]

そんなに手間が増える訳じゃない。気楽にご飯作ろう。

2025/04/26