野草・山菜・きのこ図鑑

著者名：茸本朗【著】/HS【著】

日本文芸社（2024/08発売）

• ISBN：9784537222340

内容説明

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【身近な野草から山菜、食べられるきのこまで、これ一冊で一年中楽しめる！】

国内外に自生する利用価値の高い山菜ときのこの図鑑。
視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。
山菜の旬である春と、きのこの旬である秋を併せ持ち、一年を通して使える、役立つ本になっています。
危険な毒きのこや毒草もしっかりフォロー。
著者はYouTube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り＆きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。
各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[taku]

身近なフィールドで少し周りを気にしてみれば、多種多様な生き物がいる。名前調べはGoogleレンズが大活躍。さて、茸本氏とHS氏の図鑑なら読んでみようかと。特徴や注意点、味や調理方法など１ページに情報がまとれめられ、現地観察や軽く知識を得ることが目的なら実用性あり。食べることを考えるなら、同定と調理は更にしっかりと調べなければいけないね。採取環境も。天然のうまいものを手に入れたいなら、それなりのリスクは伴う。

2025/08/28