検証 有機農業 - グローバル基準で読みとく 理念と課題

著者名：西尾道徳【著】

農山漁村文化協会（2024/07発売）

• ISBN：9784540181146

内容説明

日本の有機農業の考え方は歪んでいる。本書は、世界的に見た有機農業誕生から現在まで歴史、各国の有機農業規格、農産物品質・環境への影響、食料供給などの可能性を示し、日本での有機農業の課題を明らかにする。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[中村蓮]

環境保全効果、品質、食料需要など有機農業に関して争点となる分野の研究を著者の見解による形であるが賛否両論その議論の流れも含めて整理されており、分かりやすかった。政策提言のようなところは2019年発行なので現在は施行されているものもあるようだ。（GAP、有機JASの認証補助など）

2022/10/25