幻冬舎新書 食べてはいけない 10大食品添加物

著者名：渡辺雄二【著】

幻冬舎（2024/06発売）

• ISBN：9784344987340

内容説明

市販の加工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実際には企業側の利益を優先させる傾向にある。機能性表示食品の[紅麹コレステヘルプ]では腎臓障害が多発し、死者まで出た。届け出制度のある製品ですらこの顛末で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリスクが高くなる。動物実験で発がん性があるとわかっていても、使用されている添加物もあるのだ。それらはすぐに症状が出ずとも、ジワジワと体を蝕んでいく――。本書では絶対に避けるべき10の食品添加物を詳細に解説。
本書は「体を壊す10大食品添加物」に大幅加筆したものです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[PALO]

加工食品。添加物の安全性。発がん性。胎児にもよくない。10大食品添加物は避ける、頻度を減らす。ハムやウインナー、ベーコンは大腸がんのリスク→亜硝酸NAは危険性が高い。信州ハムグリーンマークは亜硝酸NAを使っていない。セブンプレミアムのハム類。トップバリュのフリーフロムなど。タール色素→明太子とたらこは胃癌のリスク。合成甘味料は発がん性。サッカリンNAの歯磨き粉はよくない。アスパルテーム、スクラロース。歯磨き剤を使わないブラッシング。シャボン玉石けん歯磨き。水うがいが効果的。紅生姜の赤は不気味。

2024/10/12

[norio sasada]

https://note.com/norio0923/n/n224484ffdd9c https://blog.goo.ne.jp/sasada/e/e61ce73dc8e28b8dbb0e7d00f781184a

2025/01/06

[T]

P20 ハムやソーセージが大腸がんのリスクを高める P42 塩分濃度の高い食品は粘液を溶かしてしまい、胃粘膜が強力な酸である胃液によるダメージをもろに受けます。 P90 人間は体に悪い食品に気づく味覚と嗅覚を持っている P204 添加物による症状は個人差が大きい

2024/11/26