たんぱく質たっぷり やせスープ100

著者名：エダジュン【著】

主婦と生活社（2024/05発売）

• ISBN：9784391161793

内容説明

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◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！
糖質10g以下、300kcal以下を実現した
からだと心がすっきり整うスープレシピ集◆

“しっかり食べながらやせられる”
“満足感があって無理なく続けられる”と、
まだまだブームが続く「たんぱく質ダイエット」。
それをスープにしたら…野菜も一緒に食べられて、
汁とともに食材の栄養が余すことなくとれて、
ひと皿で満足感もあって言うことなし！

高たんぱく食材の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、
豚もも肉、豚ロース肉、豚こま切れ肉、ひき肉から、
鮭、さば、たら、えび、さば缶などの魚介、
豆や大豆製品、卵やチーズを使ったスープまで、
バラエティ豊かに100点にわたって紹介。

鍋に入れたらコトコト煮るだけの手軽さで、
しみじみおいしく、からだが整うひと皿が次々誕生。
すべてのスープに「たんぱく質量・カロリー、糖質量」つきです！

【もくじ】
1.肉のやせスープ
鶏むね肉としめじのゆずこしょうスープ／鶏むね肉とキャベツのレモンクリームスープ／
鶏むね肉とピーマンのごまオイスタースープ／鶏むね肉と白菜の梅麹スープ／
豚もも肉のトマトチゲスープ／ポーククリームジンジャースープ／
厚揚げ入りピリ辛豚汁／豚もも肉とキャベツのアンチョビペッパースープ／
牛肉と大根の香味スープ／牛肉とセロリのナンプラーレモンスープ　ほか

2.魚のやせスープ
鮭のムニエル豆乳クリームスープ／さばとピーマンの南蛮風スープ／
たらと明太子の親子スープ／かじきのチャウダー／あじのつみれのすまし汁風／
むきえびと大根のかき玉みそスープ／いかとビーンズのポルトガル風スープ／
かつおのたたきの梅みぞれスープ／さば缶とかぼちゃのみそキムチスープ／
ツナと白菜のゆずこしょうチャウダー　ほか

3.豆と大豆製品のやせスープ
大豆と牛ひき肉のグーラッシュスープ／白いマーボー豆腐スープ／
肉豆腐の和風スープ／あさり缶のスンドゥブ風スープ／
厚揚げのピリ辛中華スープ／納豆と豆苗の韓国風スープ／
ミックスビーンズのバジリコスープ　ほか

4.卵とチーズのやせスープ
かに玉風とろみスープ／ポーチドエッグとグリーンピースのスープ
卵焼きとねぎの和風スープ／クンパッポンカリー風スープ
カマンベールのオニオン豆乳スープ／
カッテージチーズとほうれんそうのカレースープ　他

［コラム］
おいしいやせスープを作るコツ
アジアのやせ屋台スープ
やせスープでワンプレートごはん

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(16年生)]

毎朝、小松菜とか豆腐とかアレコレ入れてスムージー作って飲んでるけど、寒くなってきたらスープかなぁとおもって借りてみた。カロリーだけではなく糖質、タンパク質が記載されてるレシピはとってもありがたいです♪

2024/10/27

[キリル]

たんぱく質ダイエットにおすすめのスープのレシピが紹介されている本。肉、魚、雨、卵と幅広い食材のレシピがあって参考になりました。

2024/08/14

[片雲さくら]

一肉一野菜で味付けが違うだけ。物足りなくて何ページ分かまとめて作ってしまう。そのうちそのとありに作れるようになったらやせるだろうか？

2025/01/26

[skr-shower]

本やにてパラパラと。多様な食材、腹持ちも良さそう。

2024/11/12