ワン・クッキングムック ワン・クッキングムック 大戸屋 にっぽんの定食屋さんレシピ 最新決定版

著者名：株式会社大戸屋

学研（2024/04発売）

• ISBN：9784651204352

内容説明

※本書は2017年12月に学研プラスから発行された『大戸屋 にっぽんの定食屋さんレシピ 最新版』の改訂版です※老若男女、幅広い層に支持されている定食チェーン「大戸屋ごはん処」の全面協力による定食レシピ集。お店でしか食べられない、あの味を、家庭で手軽に楽しめるようアレンジした再現レシピを紹介します。「おうちで作りたい人気メニューBest10」をはじめ、みんなが好きなお肉のメニュー、ヘルシーなお魚メニュー、ごはんものやサイドメニュー、現在お店では提供されていない幻の人気メニューまで、もりだくさんの内容です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

大戸屋レシピ、最近行ってないなあ、眺めていると行きたくなりますね。野菜がメインにしゃしゃり出てきている、健康を考えられたラインナップ。以下メモ。意外な限定メニュー大戸屋の出汁が効いた和風カレー。鱈と野菜の生姜みぞれあん。ご飯が主役の４定食、せいろごは、のっけごはん。あさりご飯と豆腐と野菜のとろとろ煮定食。アカモク、ルッコラ、金時草の雑炊。

2025/09/13

[訪問者]

実は大戸屋に入ったことが無いのだが、そんな大戸屋のメニュー料理ではなくて、大戸屋の料理を家庭で再現しようとすると、こんな感じになるよというレシピと写真から構成されている。料理はどれも大変美味しそう。

2026/03/15

[memom]

大戸屋さん、お店でもめんつゆを使って調理されているのかな？なんだか鶏モモ肉のレシピが多いし、期待していただけに内容が薄く感じられて残念だった。

2025/03/31

[秋月]

パラパラと読み、良さげなレシピをメモ 大戸屋のメニューはいくつか食べていますが、それを家庭でできる形に落とし込んでいる感じ。良い

2026/03/21

[ともも]

娘と大戸屋に行った際に、和食ってしみじみ良いなぁと思い。ばあばがこの本を持っていたので借りてきました。 大戸屋は美味しいのはもちろん、目で見ても満足。バランスが良くて綺麗。こんな風に毎日お支度できたら良いなぁ。 小鉢から真似てみよう。

2024/11/12