OK食材、NG食材もズバリ！ 認知症を防ぐ最高の食べ方

著者名：山根一彦【著】

KADOKAWA（2024/04発売）

• ISBN：9784046068019

内容説明

◆「認知症は不治の病」は過去のこと！
◆認知症を招く３つの原因を遠ざける最新の食べ方のルールを網羅！
◆できることから１つずつ実践すれば誰でも認知症を予防、改善できる！
◆認知症リスクは冷蔵庫を見ればわかる！「冷蔵庫チェックテスト」初公開

――目次――
はじめに――大好きな祖母との思い出
第1章――ここまでわかった！ 認知症の最新情報　
第2章――なるべく避けたい食材と対策について　
第3章――毎日食べたい食材の食べ方と選び方
第4章――脳を守る食事と調理の基本の考え方
おわりに――「すべて避ける」ではなく「できるだけ減らす」で大丈夫

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[油すまし]

生活習慣の改善で認知症は40%発症を遅らせることができると有名な医学誌で発表されている。認知症協会代表理事の著者の助言で認知機能が改善したり進行が止まった人も多くいて、近年注目が集まっているリコード法（食事、運動、睡眠、ストレスケア、脳トレなど多角的アプローチによって認知症を治療する）の中の、食事法について述べられていて、わかりやすく新しく得られる知識も多い。摂りたい食材の筆頭格は水。水の十分な摂取が認知症に有効。意識的に水を飲んでもらうことで顔つきも変わり言葉がハッキリしてくる。徘徊、暴力、暴言も改善。

2024/12/19