いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖

著者名：長谷川あかり【著者】

KADOKAWA（2024/03発売）

• ISBN：9784046834850

内容説明

帰り遅い日ほど自分の作ったごはんに癒されたい！
長谷川あかりさんちの“リアル晩ごはん”でもあり、忙しい人も気楽に作れてデイリーに使える新定番70品を掲載。
簡単なのに手の込んだ味で、心と体がほぐれていく、おいしくてやさしい理想のレシピが満載です。

「簡単だけれど手抜き感のないバランスは前作のままに、材料や工程はさらにシンプルにそぎ落として、“こういうのを待ってた！”と思ってもらえるような楽しいレシピに仕上げました」（はじめにより）。
　
これさえあれば、もう大丈夫！
夜ごはん作りがちょっとしんどくなったら、どうぞこの本を開いてください。

【ここがうれしい◎（本書のポイント）】
■簡単でシンプルな工程と材料
■ヘルシーにお腹いっぱいになれる
■即リピ確定のおいしさ！
■何作ろう？に困らない豊富なレシピ＆献立
■夜ごはん作りが苦じゃなく楽しみで仕方なくなる
■最新人気レシピ＋この本だけの特別レシピもたっぷり
　
【目次】
■1章　うちの気楽な一汁一菜
　甘辛トマ牛＆キュウリと油揚げ、しらすの味噌汁 ／ 塩コショウだけ唐揚げ＆千切り野菜とベーコンのレモンスープ　ほか
■2章　一皿完結！ 軽やか麺
　豚肉と梅昆布だし汁うどん ／ ブリとオリーブオイルのラーメン　ほか
■3章　疲れた夜のしみじみごはん
　手羽白菜香味蒸し ／ ジャガイモと豚のシチュー　ほか
■4章　22時のやさしいジャンク飯
　ぺたんこ塩バタートースト ／ ピリ辛ニラポン酢納豆丼　ほか
■5章　休日ののんびり夜ごはん
　豚とセロリの豆腐水餃子 ／ ジャガイモすいとんのナンプラーバターあえ　ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

料理は組み合わせを考えるのが楽しい。だからたくさん可能性を知っておく。以下メモ。豚しゃぶの梅バターあえ。家ご飯は中華もさっぱり軽やかに。長芋とトマトの出汁煮込み。塩胡椒だけ唐揚げ。ふわとろ豚ニラたま。ブリとオリーブオイルのラーメン、家と思えない上品な味。豚肉と塩昆布の出し汁うどん。鰹のたたきオクラオイルソースがけ。ザーサイ豆腐ナムル丼。塩角煮、できた煮汁で雑炊が絶品。ジャガイモすいとんのナンプラーバターあえ。

2025/03/22

[Nishiumi]

食器やカトラリーのデザイン、料理そのものの彩り、食材の組み合わせの斬新さ、すべてか絶妙なバランスのもとに成り立っていて、いつも惚れ惚れしてしまう。だけど、版を重ねるごとにセンスが高まり過ぎて、上級者向けになっている……。一品一品は簡単なんだけど、複数作ろう！と思った時にハードルが高く感じてしまうのはナゼだろう。

2024/07/04

[yupan]

レシピはわりとシンプルで、どこかで見たことあるようなものもあったけど、どれも美味しそう。すぐに作れそうなものが2、3あったので実際に作ってみて味を確かめてみたい

2025/03/10

[skr-shower]

電書。夏疲れには秋からいたわりご飯かな？

2024/10/12

[こみゅあ☕]

健康に良さそうなレシピ多数。クタクタに疲れていても作れる『夜ごはん』がテーマだそう。確かに工程はシンプルで作りやすいです。ただ、味もシンプルすぎたレシピがいくつかあったので、自分好みに調節は必要でした。

2025/08/03