集英社新書 カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

著者名：室橋裕和【著】

集英社（2024/03発売）

• ISBN：9784087213089

内容説明

【どこにでもある「インドカレー店」からみる移民社会】
いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。
そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか？
どの店もバターチキンカレー、ナン、タンドリーチキンといったメニューがコピペのように並ぶのはどうしてか？
「インネパ」とも呼ばれるこれらの店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか……その謎を追ううちに見えてきたのは、日本の外国人行政の盲点を突く移民たちのしたたかさと、海外出稼ぎが主要産業になっている国ならではの悲哀だった。
おいしさの中の真実に迫るノンフィクション。

【目次】
はじめに　「ナン、おかわりどうですか？」
第一章　　　ネパール人はなぜ日本でカレー屋を開くのか
第二章　　　「インネパ」の原型をつくったインド人たち
第三章　　　インドカレー店が急増したワケ
第四章　　　日本を制覇するカレー移民
第五章　　　稼げる店のヒミツ
第六章　　　カレービジネスのダークサイド
第七章　　　搾取されるネパール人コック
第八章　　　カレー屋の妻と子供たち
第九章　　　カレー移民の里、バグルンを旅する
おわりに　　カレー移民はどこへ行くのか