10分パスタ

著者名：PastaWorksたかし【著者】

KADOKAWA（2024/02発売）

• ISBN：9784046066749

内容説明

時間がない、ヘトヘトだ‥‥。それでもストレスなくつくれるパスタを考えました。
いままでのパスタのつくり方は忘れてください！

ポイントは、白だしとオリーブオイル。この2つで味のベースをつくれば、
オイル、トマト、クリーム、カルボナーラなどどんなソースもおいしくなるんです。

白だしで塩気を足すので、パスタをゆでるときに塩を入れなくてもいいのも特徴。
面倒な計量もないですよ。メインの材料は全部一度に入れて煮込むので、
材料を入れるタイミングで迷うこともありません。

少ない材料をつかった軽快な3STEPで、パスタをゆでてから完成までほぼ10分！
「ラクして心ときめくごはんが食べたい」という本能的な欲求を思いっきり満たしてくれます。

仕事帰りの夕食、休日のブランチ、子どものお昼ご飯…いろいろなシーンで活用してみてください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[シルク]

あ、この本、割と好き。。。☺️　と思った。著者は今風のにーちゃん。けど、食材のあわせ方とか、「スーパー閉まっちゃった時間の帰宅でも作れる」というコンセプトとか、好きな要素満載。「あっさりさせて、飽きが来んように」と、生クリームじゃなくて牛乳使ってる所も気に入った。カルボナーラとか、「生クリーム使ったらコクが出てこってり美味いんだけど」と分かっていても、そうそう冷蔵庫に生クリームは無いからさ。買い物行くときゃ忘れるし（笑）　だから、「牛乳でオッケー」というのは心強い。覚えてたら生クリーム買って帰るしね（笑）

2026/05/30

[ヨハネス]

すべて一人分の作り方です。新着図書の概要で「白だしとオリーブオイル」を使うと分かっていました。ということは、あたしの好みでない和風だろうと思いつつ読んだら、洋風な仕上がりのレシピも結構多かったです。材料が日常よく使うものがほとんどなので実践しやすいと思います。トングでパスタをつかみ、お玉の上で丸めてから皿に盛るという技を初めて見ました。個人的に惜しいと思ったのは、全てゆで汁か牛乳で煮詰める作り方なので最後に汁気がかなり残ること。イタリア人なら許せないだろうと思う。

2024/03/30

[しんさん]

白だし＋オリーブオイルでのベースづくりが最強。これは学びがあった！

2026/04/26

[おかこ]

◯ ソース別黄金比、覚えておこう。今までパスタはあまり食べなかったけど、一人ご飯に良さそう。作ってみよう。

2024/03/29

[め]

ほんとに白だしばっかり使ってた。メモらなくてもなんとなくとりあえず白だしとオリーブオイルいれればなんとかなりそうな気がした

2026/03/15