のっけサラダ１００

著者名：藤井恵【著】

主婦と生活社（2023/12発売）

• ISBN：9784391635669

内容説明

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いつもの野菜に、具をどーんとのせるだけ！
そんな手軽さで次々誕生する、早くてとびきりおいしいサラダが満載の１冊。
マンネリしがちなサラダも、“切った野菜”に“具をのせる”ことで、目新しいひと皿に変身。
混ぜながら食べるその楽しさ、おいしさといったら！
切るだけ、混ぜるだけの、火を使わないスピードサラダに、
しっかりメインのおかずになるボリュームサラダ……。
人気の常備菜をのせたサラダ、遅夜向けのヘルシーサラダまで、たっぷりご紹介します。

【１｜朝のっけ】
ちぎりキャベツ、しらす、のり／細切りキャベツ、ツナピクルス／
せん切りキャベツ、塩昆布、温玉／ちぎりレタス、ツナキムチ／
サニーレタス、おかか、チーズ／きゅうり、ちくわからしマヨ／
アスパラ、コーン、粉チーズ／アスパラ、ひよこ豆マリネ　など
【２｜晩のっけ】
キャベツ、豚肉の香味焼き、ナッツ／キャベツ、豚高菜炒め、マヨ／
キャベツ、ドライカレー、目玉焼き／サニーレタス、鶏肉のカレーマリネ焼き／
レタス、豚しゃぶポン酢おろし／じゃがいも、ウインナのチーズ焼き／
キャベツとにんじん、鮭の照り焼き　など
【３｜つまみのっけ】
つぶしじゃがいも、チョリソーの粒マスタードあえ／カリカリポテト、香菜、黒こしょう／
枝豆のごま油あえ、長ねぎ／枝豆、クリームチーズ豆板醤／
きゅうり、なめたけ、ラー油／かいわれ、ザーサイ、半熟ゆで卵／
豆苗、ツナめんつゆわさび／サニーレタス、揚げワンタン、チリソース　など
【４｜ちびのっけ】
キャベツ、明太ごま油／レタス、ザーサイしょうが／
キャベツ、ゆかり、桜えび／キャベツ、しらすしば漬け／
きゅうり、明太マヨ、韓国のり／きゅうり、かにかま、しょうがめんつゆ／
にんじん、はんぺん、ポン酢ゆずこしょう／プチトマト、梅クリームチーズ　など
【５｜常備菜のっけ】
塩鶏（わかめとしょうが／長ねぎと香菜 ）／ひじきのカレーマヨ炒め（厚揚げ／春雨）／
台湾風肉そぼろ（せん切りキャベツ／ゆでもやし）／れんこんの塩きんぴら（水菜）／
味つき卵（ゆでいんげん）／きのこのマリネ（焼いた鶏肉）
【６｜遅晩のっけ】
おかひじきとそうめん、納豆カレー味／春雨、ツナコーン、冷やし中華風／
エリンギのゆずこしょう炒め、ベビーリーフ／えのきしめじポン酢、おかかおろし／
切り干し大根の粒マスタードあえ、かいわれ／豆腐、トマトのゆずこしょうあえ　など

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[豆乳くま]

ちぎりキャベツ➕ドライカレー➕目玉焼き。これもサラダ。炭水化物抜きでも満足感ありそう。

2016/09/11

[雅]

どれも美味しそうで、作ってみたい。おかずサラダは、我が家ではメインにならないので美味しそうでもコスパが悪くてめったに作れない。おつまみになら良さそう。

2018/03/22

[にゃんまげ]

5品ほど作ってみました。手早くできて材料もわりとシンプルなのに抜群においしかったです。やっぱりプロのレシピはちがうな～といいながらいただきました。野菜がおいしくもりもり食べれます。藤井恵さんのレシピ好きだなー。

2014/11/07

[run]

藤井さんが好きで。簡単だけど、ボリュームも見た目も良くておいしそー。何点かメモしたので、つくってみます

2015/02/22

[makomakoyoumay]

藤井恵さんのはどれも美味い

2014/12/21