赤羽もり内科・腎臓内科式 腎臓病のレシピの教科書

著者名：森維久郎【著】/大城戸寿子【著】/赤羽もり内科・腎臓内科【著】

女子栄養大学出版部（2023/12発売）

• ISBN：9784789514392

内容説明

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赤羽もり内科・腎臓内科がすすめるレシピをLINE配信したところ、
「腎臓病になっても美味しい料理をあきらめなくても良いのだ」
「安心して食べることができるようになった」と喜びの声が多数届きました。

そこで、作りやすいレシピ151品と、腎臓に向き合うために必要な医療解説を加えて、１冊にまとめました。

日々の記録や検査結果を記入できるCKDノートを活用して食事療法を続ける『力』が身につきます！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[スリカータ]

腎臓病ではないが、予防の意味で図書館の新刊棚から見つけて借りてみた。女子栄養大学出版の料理本は絶大な信頼を寄せているが、本書もレシピの数が多いことと、わかりやすく整理分類されていること、各々の調理が難しくない点で良書だと思います。減塩食は作る方も食べる方も気が滅入りますが、楽しむ工夫が大切ですね。これは購入しても良いかな。

2023/10/04