くらべて発見 やさいの「おなか」 根や豆を食べるやさい

著者名：農文協【編】/山中正大【絵】

農山漁村文化協会（2023/11発売）

• ISBN：9784540201554

内容説明

ダイコン、ニンジン、ビート、サツマイモ、エダマメ、ソラマメなどの断面を入口に、つくりやはたらき、栄養分、原産地、一生と栽培などを写真や図で比較、植物の育ち方や巧みさ、いのちの多様性や共通性などを発見

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[遠い日]

「くらべて発見　やさいの「おなか」」シリーズ３。根や豆を食べる野菜。根ものといえば、まずダイコン、そしてニンジン、ゴボウ。その「おなか」はどうなっている？切って断面を見ることでわかることがある。断面に見られる筋や横線は何？というところから、ダイコンなどの育ち方が理解できる。「肥大根」というところを、わたしたちは食べている。豆はどうか？サヤの中の豆は、タネでもある。命の源、栄養が詰まっている。

2022/06/21

[しの]

シリーズ3冊目。こちらも花がめずらしい。カブやダイコン。ダイコンの実も初めて知りました。ゴボウの花も見たことなかった。にんじん、パクチー、セリのはなは、白くてかわいい。栄養分の比較がためになるね。

2022/08/07

[むうたろう]

★★★★

2025/07/05