くらべて発見 やさいの「おなか」 葉や茎を食べるやさい

著者名：農文協【編】/山中正大【絵】

農山漁村文化協会（2023/11発売）

• ISBN：9784540201547

内容説明

キャベツ、レタス、ホウレンソウ、ブロッコリー、アスパラガスなどの断面を入口に、つくりやはたらき、栄養分、原産地、一生と栽培などを写真や図で比較、植物の育ち方や巧みさ、いのちの多様性や共通性などを発見。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[遠い日]

「くらべて発見　やさいの「おなか」」シリーズ２。葉や茎を食べる野菜。野菜大好きなので、自分が食べたくて、子どもたちが小さい頃には嫌がられても嫌がられても、ブロッコリーだのカリフラワーだのの、葉野菜をどんと出していました。まぁおかげでみんなどんな野菜も食べられるようになりました。葉や茎を食べる野菜は多いです。料理をする時、その巻いた切り口をまじまじ見て、きれいだなぁとよく思います。

2022/04/30

[しの]

シリーズ2冊目。野菜はわかるけど、花は知らないものが多い。ブロッコリーや白菜の花。チコリーやシュンギクの花はかわいい。

2022/08/07