YUcakeが教える 特別な日のバタークリームケーキ

著者名：永澤優花【著】

ナツメ社（2023/12発売）

• ISBN：9784816372629

内容説明

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SNSで話題！
店舗を持たない菓子店YUcakeのレシピ集

参考動画のQRコードつき！

■絵を描くように作るケーキのレシピ集
本書では、バタークリームを使用して作るデザインケーキのレシピを紹介しています。
美しい色合いのクリームを絵の具のように使ったり、口金を使ってお花を作ったり、模様や文字を描いたり…。
「絵を描く」「デザインする」ような感覚でケーキを作ってみませんか？

■丁寧な説明で、初心者でも大丈夫！
本書では、スポンジやバタークリームの作り方から、クリームの着色、クリームの絞り方、文字の描き方など丁寧に解説しています。さらに、作り方の参考動画が見られるQRコードもついていますので、初心者でも安心です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[遠い日]

わたしが子どもの頃は、だいぶ大きくなるまで生クリームのケーキなんかなくて、バタークリームのケーキばっかり。クリスマスの頃になると、クリスマスケーキの頂き物もあったりして、子どもながらに胸焼けして嫌でした。それが一転。今では珍しいケーキになりました。こんなにすてきにデコレーションできるならちょっと食べてみたい気もします（ひと口でいいけれど）。本当にどれも洗練されたデザインです。

2023/03/04