信州東御 食の風土記

著者名：とうみ食の風土記編纂委員会【編】

農山漁村文化協会（2023/11発売）

• ISBN：9784540191152

内容説明

昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。