内容説明
世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる鈴木樹（みき）氏による、ビギナーのためのコーヒー入門書。この本を読むことで、「好みの豆と淹れ方がわかる」ようになり、「自宅でおいしいコーヒーを楽しむことができる」、さらに「カフェで自分のお気に入りをオーダーできる」ようになる！ 難しいと思われるコーヒーの世界を、絵とマンガでわかりやすく解説します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
カリスマ
5
コーヒーの知識をもっと身につけたいと思い購入。ナチュラル、ウォッシュトなどの生産処理による豆の風味の違いや、抽出方法の細かな差異による抽出液の味の違いなど、コーヒー淹れはじめ1年目にとって知っておきたいところを数多く抑えてくれていた印象。透過法・浸漬法・加圧法の抽出方法ごとの特徴なども非常にわかりやすく説明してくれた。毎度疑問に思っていたスペシャルティのメニューの読み方もなんとなく理解できてスッキリ。1年生の教科書を読んだだけだが、コーヒーは調べるほど奥が深く、簡単には掴めないものだと感じる。2026/07/06
yupan
0
この間読んでいたコーヒー１年生と内容はほぼ同じ。個人的にはコーヒー１年生の方が直感的に内容が入ってきてわかりやすかったかな。2025/03/04
アスワンハイダム
0
「1年目の教科書」コーヒー編。コーヒー2050年問題というのがあり、25年後にはコーヒーが壊滅的な打撃を受けるとか受けないとか。 ミルクと砂糖ドバドバ派の私には無関係の一冊でした！2025/01/19
マッメ
0
コーヒー初心者にはわかりやすい基礎知識が詰め込まれている。コーヒーの本を読み漁っていると既知のことも多いため、新しい知識はあまり得られなかったが、読みやすくてイラストがとても上手なのでコーヒーのいれ方などイラストで描かれているがとてもわかりやすい。コーヒーのアレンジや合うお菓子の紹介もあったので、家でコーヒーを楽しみたい人にもとても参考になる本だと思う。入門書としてとても良い本。2024/10/18
Mizuho
0
産地 農園 品種2024/08/12
