東京老舗名店案内【2023年度版】

著者名：ぴあ【編】

ぴあ（2023/08発売）

• ISBN：9784835644493

内容説明

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暖簾を守り、技を磨き、そして受け継ぐ。
そんな長きにわたる、たゆまぬ努力によって
“老舗”と呼ぶにふさわしい名店が誕生します。

本誌では、そんな東京の老舗名店をご案内いたします。
時代を超えて愛される匠の技と一級の味をとくとご堪能ください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

2023年出版のため、山の上ホテルさんの天ぷらを見てちょっとしんみり。東京って本当に移り変わりが激しいです。結構行ってるなあ…と自分で自分の食いしん坊っぷりに引きましたが、三ノ輪の天ぷら屋さんは知らなかった！明治通りから土手通り入って…ホントだ、吉原脇じゃん…気づかなかったなあ。神田須田町のぼたんさんは先日行きました、楽しかったなあ。日本プレスセンターのアラスカ、子どもの頃親父が連れて行ってくれたなあ…。

2025/01/25