最強の野菜スープ40人の証言 新装版

著者名：前田浩【著】

ブティック社（2023/08発売）

• ISBN：9784834790788

内容説明

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シリーズ累計35万部を突破した『最強の野菜スープ』の新装版第１弾。糖尿病、高血圧、肥満をはじめ、アンチエイジングや感染症にも威力を発揮する野菜スープ。抗がん剤の世界的研究者が、スープの基本とアレンジレシピを紹介。さらに、野菜スープの実践者40人がその効用や楽しさなどを語った1冊。この本はマキノ出版の書籍を、ブティック社が再出版したものです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[めご]

野菜は生で食べるより、スープにしてしっかり煮込んだ方が野菜の細胞壁が壊されて、栄養がスープに溶け出し、抗酸化作用が高まり効率よく栄養が摂れるそうです。健康増進、免疫力アップ、ガン予防にも。

2025/10/02