おいしい魚ずかん

著者名：上田勝彦【監修】/WILLこども知育研究所【編】/アクアマリンふくしま【協力】

金の星社（2023/08発売）

• ISBN：9784323033983

内容説明

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人間が食べている魚や海の生きものを知ろう！
生きもので 食べもの、魚っておもしろい！
全国で魚食の普及を行う魚のセンセイ・上田勝彦 監修 × 海を通して人と地球の未来を考える「環境水族館」・アクアマリンふくしま 協力


私たちが食べる魚は、生きもので、限りある海の資源。将来も安心して食べ続けるためには、考えながら食べなくてはいけません。本書では、魚の生態・資源量・食べ方をイラストで紹介。魚をよく知り、考えながら食べましょう！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[けいこ]

監修は、東京海洋大学客員教授で元漁師や元水産庁の上田勝彦さん。「この本では、魚屋さんやスーパーなどに並んでいる魚を選んで紹介しています。信号マークをつけて、青色はたくさんいるので安心して食べられる魚。黄色は減りすぎないように注意する魚。赤色はかなり減っている魚です」byはじめに。魚の特徴だけでなく、食べ方も書かれていて、とても身近で楽しい。絵は、廣野研一さん他で描かれていて綺麗で見やすいです。子どもだけでなく大人も楽しめる知識&食育絵本で、とてもおすすめです。

2023/10/21

[頼ちゃん]

魚の名前がよくわからない娘(大人)に。えが大きくわかりやすい。

2023/06/12

[takao]

ふむ

2022/12/28

[Sosseki]

ウエカツさんが本を書いていたとは知らなかったので読んでみた。獲り（食べ）過ぎの魚等消費のバランスについても触れてあった。主に魚や和食の料理研究家とばかり思っていたが、別の面があったのね！

2025/01/03

[mame]

◎

2024/11/12