ドライフルーツとナッツの教科書

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ドライフルーツとナッツの教科書

著者名：井上嘉文【著】
価格 ¥1,980（本体¥1,800）
大学教育出版（2023/02発売）
2025→2026年！Kinoppy電子書籍・電子洋書全点ポイント３０倍キャンペーン（～1/1）
ポイント 540pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）

ISBN：9784866922300

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内容説明

『健康的に良いドライフルーツとナッツをどう選べばよいのか？』
『期待される効能はどのようなものなのか？』　などをQ&A形式も交えてわかりやすく解説！
また、一流シェフによる「美味しく食べられるオリジナルレシピ」をフルカラーで紹介！
ドライフルーツ＆ナッツアカデミー監修による、盛りだくさんの内容構成となっています。

序章　ドライフルーツ & ナッツアカデミーができるまで
1 章　ドライフルーツ
2 章　ナッツ
3 章　取材　─ ドライフルーツとナッツビジネスの経営者たち ─
4 章　料理人のレシピ　─ ドライフルーツとナッツを使ったオリジナル料理 ─
5 章　美しく健やかに過ごすための９つの視点　─ Q＆A まとめ ─