「ストウブ」だから野菜がおいしい無水煮込み

著者名：大橋由香【著】

主婦と生活社（2022/12発売）

• ISBN：9784391158632

内容説明

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staub(ストウブ)の「無水調理」なら、野菜が抜群においしく!
煮込み時間3～15分で作れる、手間なし野菜別レシピ81

ストウブの無水調理の第一人者・大橋由香さんの
『「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み』に続く、
手間なし無水煮込みシリーズ・大好評第2弾。

素材の水分を蒸気に変え、うまみを凝縮させるから、
野菜が最高においしくなるストウブ。
その特徴を最大限生かし、野菜が抜群においしく、
たっぷりと食べられる主菜と副菜を
圧倒的ボリュームの81レシピでご紹介。
野菜別の構成で、引きやすさも実現しました。
煮込み3～15分の手間なし無水煮込みでは、
ボリューム満点のメインおかず、
あと一品欲しい時に助かる副菜を。
野菜ひとつで作れる無水煮込みでは、
パッと作れてびっくりするほどおいしい副菜を紹介。
最小限の調味料で作れるしみじみおいしい煮込み、
ぜひ実感してみてください！

【CONTENTS】
基本の無水煮込みを作りましょう
Part1 野菜別／煮込み3～15分の手間なし無水煮込み
Part2 煮込み1～10分の野菜ひとつで無水煮込み
[コラム]
パスタ／ライス

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あさり]

ストウブを持っているので、試してみようと思うレシピが多かった！

2025/10/15