日本経済新聞出版 世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 - 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話

著者名：久保順平【著】

日経BP（2022/12発売）

• ISBN：9784296114924

内容説明

低迷する国内消費に対し輸出好調の日本酒。海外は日本酒の魅力をどう見ているか。
愉しみ方から蔵元経営、SAKE投資までを解説した異色作。

日本の歴史や文化をひも解きながら日本酒の魅力を解説。ビジネスパーソンとしての教養、とくに海外でビジネスをする人にとっても参考になる内容です。

目次

第1章 日本酒は外国人から、どう思われているのか

第2章　世界で造る「ＳＡＫＥ」は投資対象になるか
　
第3章　日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか
　　
第4章　日本酒と日本の歴史・文化
　
第5章　日本酒造りと蔵元の話――熟成酒を中心に
　
第6章　蔵元が考える日本酒の愉しみ方
　
第7章　８つの酒蔵から日本酒の特徴を探る

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[しぇん]

海外での日本人の取扱れかたや、どう見られているか。マーケティング等色んな視点から話がされていて面白かったです。投資対象の話等もあったりしますし。あと、確かに日本酒はラベルとかで味がわからないのは難しいなと。純米大吟醸と純米とか別のお酒な気がしますが細分化され過ぎてても分かりにくいですしね

2023/04/03

[mazda]

ウイスキーの場合、カスクインベストメントいう、樽への投資が一般的ですが、日本酒も同じように投資対象になれば酒造経営の幅が広がるということでした。世界でも日本酒は評価されていると思いますので、投資対象としての価値もあるのではないでしょうか。東大医学部付属病院の稲島先生によると、原因不明の「頭が重い、肩がこる、疲れがとれない、集中力がない」といった症状は、小麦からきている可能性があると説明しているそうです。米は長く日本人の主食であり、米食であればこのような症状から解放されるのかも知れません。

2023/07/26

[BUN]

奈良は宇陀にある久保本家酒造という蔵元を経営している久保順平さんが書いた日本酒の本。久保本家酒造さんを見学させて頂いた時に順平さん直筆のサイン入りの書籍を購入。日本酒の作り方から特徴や歴史、楽しみ方など、様々な視点で書かれているので、初めて知る事も多く、楽しめました。

2024/06/28

[pettyori1]

海外でファンドマネージャーとして勤めた後酒蔵を継いだ著者ならではの視点でまとめられた「海外から見た日本酒」がわかる本。アメリカやカナダなど各国に酒蔵があるとは知りませんでした。

2023/09/26

[peco]

海外でファンドマネージャーとして活躍した後、家業の酒蔵を継いだという異色の経歴を持つ筆者。税制や投資といった「お金」の視点で、日本酒や酒蔵経営について話しが進んでいくのはとても新鮮だった。複雑な工程を経て醸される日本酒は，日本の風土や精神性によって育まれた文化の結晶のひとつ。増え続ける海外の人にももっと親しんでもらえたらと思う。この本の内容を英語で説明できるようになりたいな。

2023/09/14