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内容説明
真夜中の冷蔵庫のドアを開けて、ないものを嘆くより、あるもので喜びながら無心で作るめし。
それがブルックリンで作る、ソロめし。―――（本文より）
NY在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴14年。渡米して7枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。
noteの好評連載「大江屋レシピ」から選りすぐりの46皿と、書き下ろしのエッセイで構成した自身初の料理エッセイ。
【エッセイタイトル】
大江屋キッチンへようこそ
ブルクッリンで作るソロメシは、毎回が「最後の晩餐」である
コロナが明けて１ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った
太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい
いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き
フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方
トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん
101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い
小麦粉のマジック！粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ
わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ
一皿、一茶碗、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年
コロナと引っ越しでサバイバルの新ブルックリン宮殿
魚に大きな愛がある なじみの魚屋さん、カルロスの店
大江屋の定番、万能調味料はめんつゆ、ぽん酢、トマトなり
欲しいなと思ったら家の中に「風の道」を
シェフの僕から食いしん坊の僕に 朝定食の贈り物withぴーす
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ｒｅａｄｉｎｇ
10
47歳で単身ニューヨークへジャズ留学。意欲的に活動しながら自炊生活に励む千里氏のソロめし。愛犬ピースとの二人三脚の暮らしは、ほのぼのと温かく、無心で丁寧に作る料理はどれも味わい深そう。氏の素晴らしい人柄が滲み出る名著。読むだけでわくわくし、勇気までわいてくる。2024/09/24
Tooru Araki
2
NY在住の著者が、本来ならば手に入れたい日本の食材や調味料を、ブルックリンで手に入るモノで代用しながら、料理を楽しんでやられている様子がヒシヒシと伝わってきた。2024/08/04
りょう
2
47歳でニューヨークに移住し、ジャズをやるために音楽学校へ入り、すでに60歳を過ぎた大江さんが、コロナもあってうちメシが多くなって作るソロメシ。正確には愛犬のも作るので、一人と一匹のご飯。いやあ！自由だ！手に入らない食材もあるけど、日本より多様なものもある、そして発想が自由で楽しい！料理も人生も自由がいいよなぁ！2024/04/20
Go Extreme
2
ブルックリンで作るソロめしは毎回が最後の晩餐 コロナが明けて１ピースピザが本物のニューヨークめし 太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方 トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん １０１匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い 小麦粉のマジック。粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ 自分だけのアメリカのサンドイッチ 一皿、一茶腕、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの１５年2022/12/25
