ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み - 毎日の食卓がちょっとごちそうになる

著者名：サルボ恭子

学研（2022/11発売）

• ISBN：9784058018811

内容説明

フランスのレストランで愛用されているストウブ鍋。日本でもファンが多い憧れの鍋です。そのストウブが一番得意とするのが煮込み料理。手近な食材で作れ、秋から冬に食べたくなる、フランス家庭料理のごちそう煮込みを紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Mano Yoshida]

「豚肉」「鶏肉」「牛肉」「ひき肉」「加工肉」「ラム肉」「魚介」「副菜」の項目があり、それぞれに3～⒑ほどのレシピがある。おしゃれでおいしそう。私がストウブで一番作りたいのはビーフシチュー、そしてコックオヴァン。この2つを作りこんでから手を伸ばしてみようかな。

2026/04/28