野菜を食べるならスープと汁ものにおまかせ！ - ラクラクおいしい100レシピ

著者名：市瀬悦子

学研（2022/11発売）

• ISBN：9784058018804

内容説明

野菜の副菜は、下ごしらえに意外と手間がかかる割には、野菜たっぷりには感じません。しかし、スープや汁ものなら、野菜摂取目標の1食分120gが、鍋に入れて煮るだけでラクラク作れて食べられます。おなじみ野菜別に、100品を紹介。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[くるぶしふくらはぎ]

いろいろスープを作るけど、野菜室にあった野菜をとにかく消費して、化学調味料やらなんやらで味を整えてって、適当スープしか作ってなかったので、手に取りました。新しい研ぎらも開かれました。組み合わせの工夫で、あれっぽい的な個性が出せるね。

2025/11/08

[skr-shower]

加熱すれば量が減ったように見えるから食べやすい。半端食材一掃スープを以前は作っていたけれど、食材高騰の今やるべきことかも。

2025/02/05