オメガ3神話の真実 リアルサイエンスで暴く“必須脂肪酸”の

著者名：崎谷博征【著】

秀和システム（2022/10発売）

• ISBN：9784798068015

内容説明

本書は、フィッシュオイル（魚油）に含まれるオメガ3が「健康によい」というのはまったくの間違いであり、反対に健康のためには非常に危険な“毒物”であることを、膨大なエビデンス付きで鮮やかに証明します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Junko M]

知り合いのドクターからこの本を教えてもらいました。オメガ3は摂るべき油と信じていたので、いったん気持ちを中立にして読み進めました。エビデンスの論文もふんだんにのっているので、やはりオメガ3は積極的にとる油ではないのか、と思いました。業界圧はどこにもありますが、ここまでとは・・・オメガ3がリスクのある油かどうか、納得できるまでは、摂らないで様子見にしておきます。

2025/02/11