フードビズ111号

著者名：エフビー【編集】

エフビー（2022/07発売）

内容説明

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＜大特集＞焼肉はコロナでも奮戦 かるびとはらみの市場を揺り動かす潜在力 / 焼肉の和民は高生産性を確保できるか ＜徹底分析＞既存店客数と売り上げ どこが伸ばしたか / コロナで順位が大変動！ ＜インタビュー＞フード＆ライフカンパニーズ（スシロー）水留 浩一社長 / 壱番屋 葛原守社長 / ダスキン和田哲也取締役COO　他

目次

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