地球のかじり方 世界のレシピBOOK

著者名：地球の歩き方編集室/佐藤わか子

学研（2022/06発売）

• ISBN：9784058017951

内容説明

日本でもっとも発行タイトルが多い海外旅行ガイドブック「地球の歩き方」が全面協力。日本で入手できる食材＆調味料を使って手軽に作れる各国料理レシピ約100品を紹介する。食文化にまつわる雑学など、現地取材データをもとにしたリアルな情報も満載。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アキ]

６２か国中１９か国に行ったことがありました。各国の名物料理を眺めていると、その土地で食べた思い出が蘇って来ます。ロンドンのフィッシュ&チップスや、スペインのパエリア、シンガポールのチキンライス、スイスのチーズフォンデュなど定番の料理だけでなく、タンザニアのサンブーサ、ハワイのチキン・ロングライスなど初めて知った料理もありました。やはり、旅の醍醐味のひとつにその土地の料理は欠かせません。世界三大料理のひとつ、トルコ料理は食べたことがないので是非その土地で食べてみたい。マレーシアのバクテーも美味しそう。

2024/11/18

[たまきら]

コロナ期に生まれたこの新しい地球の歩き方のスピンオフ、本当に楽しいです。行ったことがある場所は「あはは、なぜにこのチョイス？」と突っ込み、行ったことがない場所には「これ絶対受けねらいでしょ！」と突っ込み。楽しかったです。素朴な料理が好きなので、意外とイギリスやドイツが美味しそうです（素材さえよければ最高！）。エジプトはコシャリ。錦糸町で食べれるも～ん。

2024/07/15

[TATA]

こんな本あるんですね。松屋で評判のシュクメルリとか、グヤーシュ、バクテー、世界中の郷土料理のレシピ集。だけどまあ自宅で作るのはちょっと大変（笑）。また食べてみたいのはモモとアドボとかかな。

2024/03/16

[サケ太]

様々な国の食事は面白い。実際に作ってみたいものが多くて良かった。

2023/03/29

[あんでぃあも]

基本旅先ではそこの名物や特産を食べるのが楽しみの一つだったりする私。少し前の自粛時期に出された妄想？海外旅行本的なこちら。世界ひろーく浅く網羅してて、各国のページに書かれたミニコラムも地球の歩き方っぽくて懐かしい。読んでて楽しいです。どれも美味しそう〜。レシピも特殊な調味料は手に入りやすいものに変換されたレシピが載っているのでトライしやすそうと思いました。

2022/11/27