TJMOOK 食べる時間を変えるだけ！ 知って得する時間栄養学

著者名：柴田重信【監修】/古谷彰子【監修】

宝島社（2022/05発売）

• ISBN：9784299029522

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「時間栄養学」とは、「なにを、どれだけ」に加えて「いつ食べるか」を考慮した新しい栄養学です。食べ物を摂る時間によって異なる、血糖値や腸内細菌、脳への影響、さらに肥満や睡眠、病気などとの関連も解明されてきています。本誌では、そんな時間栄養学をビジュアルとともにわかりやすく解説。朝・昼・夜で食べると効果の高い献立レシピや筋肉や脂肪燃焼に効果のある時間なども紹介します。
※食材別、摂取すると栄養効果の高い時間を示した摂取時間割ポスターも、電子書籍版に収録しています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[joyjoy]

時間栄養学、3冊目。ムック本なので図や写真が多めで、ポイントだけを知るにはよいかも。時間運動学の章もあり、「起床後１時間以内に、15～30分の散歩を」などのアドバイスも。先月足を捻ってから朝散歩を中断していたが、気候のよいうちに再開しよう。

2024/05/21