日本経済新聞出版 国民のための「食と農」の授業 ファクツとロジックで考える

著者名：山下一仁【著】

日経BP（2022/03発売）

• ISBN：9784532359164

内容説明

農業に関する誤った常識を払拭。
日本農業の実態、可能性を正しく伝える。東大講義をもとにした総合解説書。
日本の農業・農村の実態、食料・農業生産の理論、世界の食料・農業事情、食料安全保障、食の安全、フードシステムと食料消費、食料・農業・安全に関する国際規律、農業政策の歴史と思想、日本の食料・農業政策、技術による進化と日本農業の可能性まで、日本の食と農の全貌をファクツをもとに総合解説。歴史・理論から実態、政策、展望まで、すべてがわかる！
ファクツとロジックを積み重ね、世界に通じる普遍的な視点から、体系的、平易に日本の「食と農」の全体像を解説。

【目次】
はじめに

序章　ファクツとロジックで考えよう

第１章　食料・農業政策の目的と政治：なぜ望ましい政策が実行されないのか？
第２章　日本の食料・農業・農村のファクツから出発しよう
第３章　食料・農業のセオリーとアプリケーション：ベーシックな経済学
第４章　世界の食料・農業事情と持続的な農業
第５章　食料安全保障について考える
第６章　食の安全について考える　
第７章　フードシステムと食料消費について考える
第８章　食料・農業および食の安全についての国際規律
第９章　日本の食料・農業政策の歴史と思想
第10章　日本の食料・農業政策：概要と改革の方向
第11章　新技術と日本農業の可能性
おわりに
参考文献

目次

はじめに

序章　ファクツとロジックで考えよう

第1章 食料・農業政策の目的と政治：なぜ望ましい政策が実行されないのか？
　　
第2章　日本の食料・農業・農村のファクツから出発しよう
　　
第３章　食料・農業のセオリーとアプリケーション：ベーシックな経済学
　　
第４章　世界の食料・農業事情と持続的な農業
　　
第５章　食料安全保障について考える
　
第６章　食の安全について考える　

第７章　フードシステムと食料消費について考える
　　
第８章　食料・農業および食の安全についての国際規律
　　
第９章　日本の食料・農業政策の歴史と思想
　　
第10章　日本の食料・農業政策：概要と改革の方向
　　
第11章　新技術と日本農業の可能性

おわりに

参考文献

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[くものすけ]

減反政策廃止は安倍政権のフェイクニュースに今更ながらびっくり仰天、逆に減反（稲作を止め転作を奨励、補助金支給も継続）は強化されていると！？こんな見え透いた嘘がまかり通ってしまう不思議な世界、得体の知れない闇の深さを感じるのはわたしだけではないのでは…減反を”継続”、稲作を止めさせ、挙句の果てはコメ不足、コメ価格急騰…食料自給率（カロリーベース）は３７％と政府は自給率アップを目指すが20年間全く成果が上がっていないという農政の大デタラメ振りに唖然とさせられます…貧農という言葉は今や死語、農民は皆富裕層！？

2025/01/18

[My]

実習先の控え室で知らない看護実習生が厳しく指導されてる横で暇を持て余して一気に読んだ。筆者の減反政策廃止への思いの強さがよく伝わってきた。これ読んで以来、日経新聞の見出し見た瞬間に筆者の記事に気づけるようになるという、人生で5000番目ぐらいに無意味な特技を手に入れた

2022/11/02

[Go Extreme]

ファクツとロジックで考えよう 食料・農業政策の目的と政治：なぜ望ましい政策が実行されないのか？ 日本の食料・農業・農村のファクツから出発しよう 食料・農業のセオリーとアプリケーション：ベーシックな経済学 世界の食料・農業事情と持続的な農業 食料安全保障について考える 食の安全について考える　 フードシステムと食料消費について考える 食料・農業および食の安全についての国際規律 日本の食料・農業政策の歴史と思想 日本の食料・農業政策：概要と改革の方向 新技術と日本農業の可能性

2022/05/13

[コバ]

農業は工業などと違い、年間の仕事量が平均化されていなかったり、かけた労力に対する生産量が一定でなかったりする。その分新しいシステムの導入が有効となる。 現在の農業の問題や、過去の農業政策の歴史などを理解する際にはファクツとロジックに気をつける必要があり、これまで語られてきた常識やフェイクニュースに踊らされてはいけない。

2022/07/18