ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 基礎ノート

著者名：稲田多佳子【著】

主婦と生活社（2022/01発売）

• ISBN：9784391625752

内容説明

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大人気焼き菓子シリーズ第５弾。本邦初公開のたかこさんの誌上焼き菓子教室（＝オールプロセス付き）
【part１】みんなに人気の焼き菓子
コーヒーとナッツのクッキー／レーズンとホワイトチョコのドロップクッキー／ほうじ茶のシフォンケーキ／かぼちゃプリン
【part２】マーブルの魅力
抹茶マーブルのシフォンケーキ／黒ごまマーブルのチーズケーキ／キャラメルマーブルのドロップスコーン
【part３】なんといっても、バターケーキ
紅茶とプルーンのバターケーキ／ビクトリアサンドケーキ／キャラメルとレーズンのバターケーキ／レモンとサワークリームのバターケーキ
【part４】ロールケーキさえ焼ければ
アーモンドとメープルのロールケーキ／あずきクリームロール／ココアといちごのスフレロール／きなこと黒糖のロールケーキ
【part5】たかこさんの焼き菓子レッスン
ミルキーシフォン／全粒粉のざっくりクッキー／ミックスナッツのクッキー／ティーロール／ブラウンシュガーとはちみつのバターケーキ
【part６】ちょこっと、ひんやりデザート
豆乳のブランマンジェ／白ごまプリンヨーグルトムース

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ユエ]

クックパッドで充分！と思っていたけど、どうもうまくいかない・・ と思ってこちらを読んでみて作ったら・・・ おいしい！！！コーヒーチーズケーキ、大成功でした！！

2015/01/13

[氷高]

フードプロセッサーが無い私には「手で作る場合」が嬉しい♪「コーヒーとナッツのクッキー」も、くるみを手作業で細かく刻んだ。棒状の生地をスライスするのだが、ポロポロと端が壊れるピースがあり悔しい。味は甘さ控えめで美味。　Ｌ.

2022/06/21