きょうも、おいしく 大腸がんになった料理家のごはん帖

著者名：重野佐和子【著】

日本栄養大学出版部（2022/01発売）

• ISBN：9784789514361

内容説明

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フランスでの料理修行を経て料理研究家として独立した重野佐和子さん。
広告や雑誌、料理教室等で活躍する中、大腸がんの宣告を受けました。
術後、再発の不安をかかえつつ過ごした時期にまとめたレシピ集を2005年に発刊。

本書は当時のレシピはそのままに、病歴や現在に至る解説を加えた新訂版です。
病気になってもおいしいものをあきらめたくない人のよき友になることでしょう。

本書のポイント
●手術前後の生活と気持ちがわかる料理家のエッセイ
●おいしさにこだわる著者のオリジナルレシピ約５０品
●術後の体調に配慮した「食べられる時期」の目安つき
●2005年に発刊のレシピ本をアップデートした新訂版