スーパーの食材で フランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版

著者名：三國清三【著者】

KADOKAWA（2021/12発売）

• ISBN：9784046054982

内容説明

おうちでラクしてごちそうが食べたい人、注目！
フレンチの巨匠・三國シェフが教える
YouTubeの人気レシピ136品を１冊に集めた永久保存版！
未公開レシピも収録！

「毎日料理をつくるのは大変！だからこそ、食卓に笑顔を届けたい」とコロナ渦にはじめたYouTubeは、チャンネル登録者数20万人超（2021年12月現在）の大人気に！
「簡単なのにお店の味！」
「料理がたのしくなった！」
「失敗しないコツが勉強になる！」
「料理の腕が上がった！」
「レジェンドから学べるなんてすごい！」
「家族が喜んで食べてくれた！」など大反響です。

【いちばん簡単でわかりやすい三國シェフ本】
おいしくなるポイントと、失敗しないコツを丁寧に解説。
すぐつくれる簡単レシピから、本格的な料理まで掲載。

【永久保存版】
これ１冊で、人気料理ベスト10、肉料理、魚介料理、スープ、前菜・つけ合わせ、麺・ご飯・パン、デザートまで！
お手頃なワインのペアリングものっています。

【簡単なのに本格的な味に】
・材料２つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット　など
忙しい日の夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、これ１冊で食卓をおいしく華やかに。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[salvador]

家庭でできるフランス家庭料理。フレンチはバターたっぷりですね！そこが美味しかもあり、なんとなく罪悪感もあり、思い切り使うことが大事ですね。YouTubeも見ていますが、映像から良い香りがしそうでたまらないんです！YouTubeと同じくそのお料理と合わせたワインの記載もあり嬉しいです。塩昆布を使ったり、焼きリンゴに甘納豆と生姜を入れたりと、日本風にアレンジしているのも楽しいです。

2023/07/30

[レコンキス太]

夫が買ってきた本。彼は毎週末本書のレシピで夕飯を作ってくれるが、失敗なくたいへん美味しい。材料の指定がゆるやかなところ、例えばブランデー、なければウィスキー、それもなければ日本酒で、みたいな点は良い。

2024/12/07

[necoko19]

★★★　YouTube観ながら作った豚ヒレのファルシがおいしかったし、三國シェフがかわいいかったしで借りてみた。本と動画両方観ながら作るのが補い合えて良いのかも。

2024/03/07

[スピネル]

YouTube動画が面白かったので、書籍も購入。毎回違う髪留めは視聴者からのプレゼントだったんですね～! ワインのペアリングも参考になります。

2022/07/20

[お抹茶]

自身のYou Tube番組の人気作を中心に，手に入りやすい食材で本格的な見た目の料理が作れる。ところどころにフレンチの技法やプロからの焼き方のコツが書かれていて，作りながら料理の腕を上げることもできる。フレンチと言えばソースで，比較的簡単なソースのレシピもたくさん。煮込み時間は１時間くらいかかるが，焼いてから煮込むだけで簡単，ボリュームがあって，フランスの家庭料理っぽい感じのする「豚スペアリブとじゃがいものココット煮」。南仏どころか南イタリア料理も出てきてお得。

2024/11/22