マイナビ文庫 【マイナビ文庫】ラクする台所

著者名：一田憲子

マイナビ出版（2021/10発売）

• ISBN：9784839977702

内容説明

献立、買い物、料理、片付け……。
毎日のご飯づくりは「ラク」でないと続けられません。

本書では、さまざまな職業の方々に取材し、
それぞれの台所にまつわる物語を写真と共にご紹介します。
ラクする台所づくりのヒントが見つかります。

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お茶漬けさえあれば安心（中西なちおさん）
これさえあれば、夕方からの心が軽くなる（八田智香子さん）
かけて、つけて、和えるだけでおいしい！（たかはしよしこさん）
料理はいつも鍋任せ。どこかで見た料理をその日の気分でアレンジ（在本彌生さん）
便利な道具はどんどん使う（香菜子さん）
出汁さえあれば、すべてうまくいく（中里真理子さん）
ひとつ先周りして支度を（福島寿子さん）
献立をアウトソーシングする（手塚千聡さん）

家でご飯を食べるということ（一田憲子）

※本書は『ラクする台所』（2016年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[鯖]

ひとさまの冷蔵庫とか間取りとかキッチンみるのだいすき。大根の煮物とかきちんとめんどりしてあって、丁寧でえらい。アスパラに豚バラまいてやくやつ大好きなんだけど、豚バラがみよーんてなる。ちなみにヤマザキとかのみたらし団子に豚バラまいて焼いて、胡椒ふるのもめっちゃ旨い。豚肉とトマトではよくパスタ作るけど、イカってあんまし料理に使ったことない。イカめしくらいで、いっつも容赦なく餅米詰め込むから、いっつも爆発する。パスタもだけど、イカ使った何かを作りたいなあ。

2024/03/23

[おくらさん]

儚いものの中に幸せを求めると、あっというまに消え去ってしまう。そんな、目まぐるしい変化の中変わらないもの、確かなもの。それはいつもの食卓。最後にある一田さんのコトバに深く頷く。

2021/12/11

[Hanna]

目まぐるしい毎日のチカラを作る場所、台所。様々な仕事の方による台所のあれやこれ。人の数だけ、台所があり、物語がある。道具や調味料の一つ一つまで。この本を通して、はじめましてな人様の台所なのに、釘の一本一本までが愛おしい。

2024/05/23

[読書がすき]

台所術の中にもそれぞれの人生観が含まれていてよかった♡

2022/10/19

[vivi]

★★★☆☆

2022/02/13