ディスカヴァーebook選書 フードサービス 攻めの組織・人財育成

著者名：清水均【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2021/09発売）

• ISBN：9784785502294

内容説明

フードサービス業で成功するためには、自社として「人の質」をどう高めることができるかが、最大の経営戦略。飲食業経営者を対象に、「企業を支える人の育成法」の真髄を説く。（※本書は2003年6月1日に発売し、2021年6月30日に電子化をしました）