ハーバード大学式 免疫力アップ！いのちの野菜スープ

著者名：高橋弘

世界文化社（雑誌／書籍）（2021/09発売）

• ISBN：9784418193004

内容説明

ハーバード大学で免疫栄養学を研究してきた現役医師が日々実践している「いのちの野菜スープ」を中心にした食医学の入門書です。免疫力の秘訣はファイトケミカル。それは野菜や果物に多く含まれる第7の栄養素です。強力な抗酸化作用、抗がん作用、そして免疫力を強くする力をもち、具体的には動脈硬化、皮膚の老化、がんなどを防ぎ、免疫を強くして肺炎などの感染症を防ぐ等々、良いことずくめの効果が期待できるのです。

ではこのファイトケミカルをどのようにして摂取すればいいのか、方法はごくごくシンプルです。野菜を水でゆっくり煮出すだけ。四つの野菜スープをベースにいただきましょう。誰でも簡単にできる食養生で免疫を整え、あなたと家族のカラダをリセットしましょう。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[rin]

何故、野菜を食べなくてはいけないか。粘膜の免疫パリアを強化して、風邪やインフルエンザの感染を防ぐ力、がん細胞を攻撃するNK細胞、T細胞、マイクロファージを活性化する力、炎症やアレルギーを抑える力など免疫をアップするファイトケミカルがふくまれている キャベツ、玉ねぎ、人参、かぼちゃのスープ でとれる 作ってみようと思う 野菜料理を増やさなくっちゃという気持ちになりましたよ

2019/07/29