絵でみる江戸の食ごよみ

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  • 電子書籍

絵でみる江戸の食ごよみ

  • 著者名:永山久夫
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 廣済堂出版(2021/07発売)
  • ポイント 12pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784331518038

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内容説明

江戸の庶民の食べ物をカラーのイラスト付きで季節ごとに楽しく解説。
ユネスコの無形文化遺産に登録された和食の原点がここに凝縮! 四季折々の旬の食材を活かした料理や年中行事のための料理など、暮らしの中の日本の食がよくわかる一冊。

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