最新改訂版 アスリートのためのスポーツ栄養学

著者名：柳沢香絵

学研（2021/06発売）

• ISBN：9784058016398

内容説明

ジュニアから成人まで、アスリートが強い体を作り、試合に勝つための食事方法を紹介。アスリートの栄養の基本、「強い体」を作る食事の基礎計画、試合に向けた食事計画、競技力向上のための食事計画、強くなる！目的別食事計画、体をつくる食品の栄養事典など

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Book Lover Mr.Garakuta]

【図書館】【速読】：アスリート向けの料理解説書。おもにスポーツにおける栄養学の本で、各品目の栄養について記されている。

2022/05/21

[いくみ♪]

めちゃめちゃ実践的で科学的で良い！めちゃめちゃ参考になる。リンを含む食材（加工食品）は避ける！これ最近別の本でも見たなあ。あんまり意識したことなかった。カルシウムは1日800ml目標がか。ふむふむ

2023/11/17

[美月]

最近運動していないけど、運動したときにどういう食事を心がけていけばいいかが理解できた。もっと栄養学について知りたい気持ちが高まった。

2026/02/16

[ザラシ]

アスリートだと特に糖質がキーになるっぽい。勿論バランスは大事だけど、競技をバンバンこなすエネルギーとしての糖質の摂り方・量が重要になってくるそう。また、運動後は内臓も疲れているので消化にいいものを食べるべきらしい。たしかに運動後って好きなものとかガッツリとか行きたくなるからなぁ。いい学びになった。

2023/10/14

[乱読家 護る会支持！]

アスリートのタイプを「ハイパワー」「ボールゲーム」「ローパワー」に分けて食事法を解説。 ⚫︎高タンパク質が運動の筋肥大に必ずしも有効ではない。高脂肪食も影響。 ⚫︎試合に向けて、エネルギー源のグリコーゲンをいかに効率よく蓄えるかがポイント。総エネルギーの７割を糖質から摂る。 ⚫︎どうしても甘いものが食べたい時は、低脂質でタンパク質が多い和菓子を。 などなど。 仕事上、栄養学も若干はかじらないといけないので、勉強の為に乱読リストに。

2022/01/20