魯珈のスパイスカレー本

著者名：齋藤絵理【編】

晋遊舎（2021/06発売）

• ISBN：9784801816787

内容説明

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東京・大久保の超行列店『SPICY CURRY 魯珈(ろか)』店主・齋藤絵理さんの待望の初レシピ集、ついに発売です！

定番のチキンカレーや週替りでファンを虜にした1週間限定カレー、
さらには魯珈の代名詞のひとつである魯肉飯(ルーローハン)のレシピを惜しげもなく掲載！
お好みのカレーを作って、魯肉飯と盛り合わせれば、行列を呼ぶお店の看板メニュー「ろかプレート」が再現できます！
人気テレビ番組『情熱大陸』で脚光を浴び、ミシュラン・ビブグルマンを2年連続で獲得！
YouTube関連動画は250万回超えのカリスマカレー店が魅せるスパイステクの極意をギュッと1冊に凝縮！
カレーマニアはもちろん、カレー初心者にもぜひ読んでいただきたい、
すべてのカレー好きに捧げる「カレーレシピ本の新定番」です！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[更紗蝦]

著者がカレー好きになった理由が、少女漫画家だった母親が多忙だったために、父親が外食の日を頻繁に設けていたから…というのが、とてもユニークだと思いました。著者の年齢だと、「母親が多忙＝外食が多い＝子供が可哀想」という風潮がまだ強かったと思うので、「楽しく外食できるのならＯＫ！」という例として、この経歴は広く知られてほしいと思いました。スパイスカレーのレシピ本としてはハードルがやや高めですが、市販のカレー粉やカレールーを使ったお手軽なレシピも載っています。

2023/01/27

[オッキー]

★★★★★

2025/11/20

[はる]

チャレンジしてみたいレシピがいくつか。聞いたこともないスパイスがいくつもあってどこで手に入るのやら🤔

2025/11/24