魯珈のスパイスカレー本

著者名：齋藤絵理【編】

晋遊舎（2021/06発売）

• ISBN：9784801816787

内容説明

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東京・大久保の超行列店『SPICY CURRY 魯珈(ろか)』店主・齋藤絵理さんの待望の初レシピ集、ついに発売です！

定番のチキンカレーや週替りでファンを虜にした1週間限定カレー、
さらには魯珈の代名詞のひとつである魯肉飯(ルーローハン)のレシピを惜しげもなく掲載！
お好みのカレーを作って、魯肉飯と盛り合わせれば、行列を呼ぶお店の看板メニュー「ろかプレート」が再現できます！
人気テレビ番組『情熱大陸』で脚光を浴び、ミシュラン・ビブグルマンを2年連続で獲得！
YouTube関連動画は250万回超えのカリスマカレー店が魅せるスパイステクの極意をギュッと1冊に凝縮！
カレーマニアはもちろん、カレー初心者にもぜひ読んでいただきたい、
すべてのカレー好きに捧げる「カレーレシピ本の新定番」です！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[更紗蝦]

著者がカレー好きになった理由が、少女漫画家だった母親が多忙だったために、父親が外食の日を頻繁に設けていたから…というのが、とてもユニークだと思いました。著者の年齢だと、「母親が多忙＝外食が多い＝子供が可哀想」という風潮がまだ強かったと思うので、「楽しく外食できるのならＯＫ！」という例として、この経歴は広く知られてほしいと思いました。スパイスカレーのレシピ本としてはハードルがやや高めですが、市販のカレー粉やカレールーを使ったお手軽なレシピも載っています。

2023/01/27