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人気料理家・藤井恵さんによる、卵や乳製品を使わず、
はちみつやメープルシロップの自然な甘みを活かしたおやつ集。
ここで紹介しているのは「娘の友だちにアレルギー体質の子がいて、
みんなで同じおやつを食べられたら…」という藤井さんの思いから生まれたものばかり。
ご自身が日々の暮らしの中で工夫してきたレシピだから、
育ち盛りの子はもちろん、ケーキやクッキーを我慢してきたアレルギーの子をもつママ、
体重が気になる女性まで、子どもにも大人にもおすすめです。
おいしいおやつを食べたい＆食べさせたいと願うすべての人へ！
■藤井 恵：料理研究家。管理栄養士。簡単＆シンプルなメニューが大人気。雑誌、TVでも活躍。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
美登利
72
私自身、小さい頃卵のアレルギーが有ったので気になります。卵は平気になったけど、牛乳はお腹壊すので生クリームも使えない。その代わりに豆乳を使った料理、お菓子は前から作っていたので馴染みがあります。砂糖もおいしい物を作ろうと思うとかなりの量が必要なのも、実際にお菓子類を作るようになってから分かったこと。たくさん食べないのならば、適量に使って適度に食べるのが良いと推奨するレシピ本もあるので、一概にどちらが良いとは経験上言えないな。ただアレルギーの子供たちでも美味しいものは食べたいよね、参考になると思います。2016/08/07
おっくん
1
アレルギー体質の子ども達が小さい頃に出会ったら、毎日何か作ったかも。もっと早く出会いたかった。(^-^;2013/03/15
みつ
0
手軽に作れそうなレシピ多くて良かったです。2015/03/21
ぴよきん
0
ごぼうがナッツみたいって・・・想像つかない。早速作ってみようっと！2010/09/28
